Unidade de ensino: Alimentação, ambiente e sustentabilidade.
Conteúdo/Assunto: Chocolate pode estar a acabar.
Resumo: Algumas das principais empresas avisam que a procura continua a aumentar, mas a produção não consegue acompanhar a tendência, pois há cada vez menos chocolate.
Chocolate pode estar a acabar
Mau tempo, um vírus que atacou plantações e até o ébola são razões que estão a provocar preocupações entre os principais fabricantes de chocolate. Com o preço a aumentar, começa a ser difícil às empresas suportarem os elevados custos, numa altura em que além dos principais mercados procurarem cada vez mais o chocolate, na China e na Índia estão também a querer cada vez mais o doce.
O maior fabricante de chocolate, Barry Callebaut, admitiu ao The Telegraph a preocupação pelo aumento do preço e que até 2020 poder-se-á enfrentar uma escassez de chocolate. Salientou que a situação ameaça tornar-se insustentável se o preço continuar a subir. Fiona Dawson, da Mars Chocolate UK até 2020 poderá registar-se uma "escassez de um milhão de toneladas".
Entre os principais problemas estão a seca que afeta a Costa do Marfim e Gana, ao que se junta a epidemia do ébola na África Ocidental. Uma especialista, Lauren Bandy, explicou que os principais mercados - Estados Unidos, Reino Unido, França, Alemanha e Rússia - estão a aumentar a procura, mas salientou que o interesse da China e Índia estão a colocar muita pressão nos fabricantes.
Fonte: http://www.dn.pt/inicio/ciencia/interior.aspx?content_id=4245519&seccao=Biosfera
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