Ficha de leitura
nº1
Unidade de
ensino: Imunidade e controlo de doenças
Conteúdo/Assunto: O tomate contém licopenos (um carotenóide),
e este estudo mostra que as pessoas com níveis elevados de licopenos no sangue
parecem estar mais resguardadas de acidentes vasculares cerebrais e do cancro.
Resumo: Estudos realizados na Finlândia e em Israel, e publicados em (outubro de 2012), mostram que as pessoas com
níveis elevados de licopenos no sangue parecem estar mais resguardadas de
acidentes vasculares cerebrais e do cancro.
Tomate pode ajudar a
prevenir a AVC e cancro
Estudos realizados na
Finlândia e em Israel, e publicados já este mês (outubro de 2012), mostram que
as pessoas com níveis elevados de licopenos no sangue parecem estar mais
resguardadas de acidentes vasculares cerebrais e do cancro.
O tomate contém licopenos, um carotenóide responsável pela
pigmentação avermelhada do fruto. São moléculas que integram o grupo dos
antioxidantes, vulgarmente conhecidos pela sua ação benéfica contra os
radicais-livres (produtos residuais da atividade celular e de hábitos pouco
saudáveis, como fumar a sobreexposição solar e o stress).
Agora, investigadores finlandeses revelaram na revista Neurology que
homens com elevados níveis de licopenos reduzem a probabilidade de
desenvolverem um AVC. Jouni Karppi e a sua equipa retiraram amostras
sanguíneas de 1031 homens com idades compreendidas entre os 46 e os 65
anos, que acompanharam nos 12 anos seguintes.
O estudo revelou que os homens com maiores níveis de
licopenos tinham metade da probabilidade de sofrerem um AVC, em
comparação com os restantes. Ainda não se sabe muito sobre o efeito direto dos
licopenos na prevenção desta doença, mas assegura-se que uma dieta rica em
frutas e vegetais está associada a um estilo de vida saudável também neste
campo.
Por outro lado, de Israel, da Universidade
Ben-Gurion do Negev e do Centro Médico Soroka de Kupat
Holim, surgiu um outro estudo que aponta os licopenos, e outros derivados, como
fatores importantes na prevenção do cancro. Segundo esta investigação,
divulgada noAmerican
Journal of Clinical Nutrition, os licopenos induzem a resposta
antioxidativa e inibem a atividade de transcrição das hormonas sexuais e dos
fatores de crescimento, cuja desestabilização está associada a fenómenos
cancerígenos. Esta característica dos licopenos é já um objeto de estudo a
nível mundial, com promissoras e pertinentes descobertas na área da oncologia.
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